„Tarhun“je oblíbená limonáda v Rusku s charakteristickou bylinkovou chutí a zelenou barvou. Můžete si je také vyrobit doma pomocí receptu založeného na přírodních surovinách.
Je to nutné
- - 40 g estragonu nebo estragonu;
- - 2 citrony;
- - Limetka;
- - 300 g cukru;
- - 1,5 litru perlivé vody;
- - máta
Instrukce
Krok 1
Vezměte správné množství čerstvého estragonu a důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou. Alternativně můžete použít estragon: nápoj bude chutnat stejně. Bylinky nasekejte ostrým nožem. Můžete jej projít mixérem a přeměnit jej na zelenou kaši, ale v tomto případě nápoj ztratí velkou část léčivé šťávy. Pokud se rozhodnete sekat trávu, nezapomeňte nádobu propláchnout vodou a shromáždit veškerou zbývající kapalinu, kterou budete v budoucnu potřebovat.
Krok 2
Umyjte a osušte limetku a dva citrony, poté je rozkrojte na polovinu. Pomocí odšťavňovače připravte ovocný džus z citrusových plodů. Vařte cukrový sirup přidáním 300 g cukru do pánve s vodou nebo tekutinou, která zbyla po umytí mixéru. Sirup ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte do něj čerstvou citrusovou šťávu.
Krok 3
Nalijte 1,5 litru perlivé vody do 2litrové plastové lahve a do zbývajícího prostoru vložte drcený estragon. Přidejte sirup a směs šťávy. Našroubujte víčko co nejpevněji zpět a lahvičku umístěte na chladné a tmavé místo na 2-3 hodiny. Citronádu přeceďte přes plátno a cedník, poté ji můžete podávat. Přidejte do nápoje několik kapek čekanky nebo hnědého cukru pro příjemnou barvu čaje. Nemíchejte to, pokud chcete, aby byl vysoce sycený.
Krok 4
Použijte další způsob přípravy osvěžujícího nápoje bez použití sycené kapaliny, ale na základě odvaru čisté pitné vody. Vařte sirup s použitím 1,5 šálku cukru a 1,5 litru tekutiny. Vypusťte zbývající vodu do hrnce a přiveďte k varu.
Krok 5
Limetku a dva citrony nakrájejte na 2 cm plátky. Pomeleme 40 g, promícháme s odříznutými konci limetky a citronu, vše vložíme do horké, ale ne do vroucí vody. Trvejte na obsahu pánve a pevně ji uzavřete víkem na teplém místě po dobu 2-3 hodin.
Krok 6
Zbylou limetku a citrony nakrájejte na tenké krásné plátky. Vychlazený nálev přeceďte přes síto a plátno a smíchejte s cukrovým sirupem. Vložte do něj citrusové klíny. Nalijte limonádu do sklenic a podávejte. Pro zvýšení chuti a aroma lze přidat několik lístků máty. Nápoj získaný touto metodou se ukáže jako nesycený, ale užitečnější a jasnější v chuti. Chlazený je schopen dobře uhasit žízeň a potěšit celou rodinu v horkém létě.
