Tanec Na Zmrzlinu „Sladký Pár“

Obsah:

Tanec Na Zmrzlinu „Sladký Pár“
Tanec Na Zmrzlinu „Sladký Pár“

Video: Tanec Na Zmrzlinu „Sladký Pár“

Video: Tanec Na Zmrzlinu „Sladký Pár“
Video: JOO ft. LEE TEUK - ICE CREAM (MV) 2024, Listopad
Anonim

Voňavá vrstva mrkve, ořechů a rozinek je úspěšně kombinována s písečnými trubičkami s překvapivou náplní, ponořenou do moře zmrzliny krémové tvarohu.

Tanec zmrzliny
Tanec zmrzliny

Je to nutné

  • Pro mrkev-ořechovou krustu:
  • - 4 vejce;
  • - 200 g oleje;
  • - 3 mrkev;
  • - 1 šálek cukru;
  • - 1 sklenici mouky;
  • - špetka soli;
  • - 2 čajové lžičky skořice;
  • - kůra z 1 citronu;
  • - 1 sáček vanilinu, prášek do pečiva;
  • - 100 g rozinek a vlašských ořechů;
  • - 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku.
  • U pískových brček:
  • - 125 g zakysané smetany;
  • - špetka soli;
  • - 2 šálky mouky;
  • - 125 g másla;
  • - 1/4 čajové lžičky jedlé sody;
  • - 3 lžíce cukru.
  • Pro plnění zkumavek:
  • - rebarbora, cukr;
  • - čerstvé třešně, rybíz;
  • - hustý růžový džem (jakýkoli).
  • Pro zmrzlinu se smetanovým sýrem:
  • - 200 g tvarohu;
  • - 700 ml krému;
  • - 6 lžící cukru;
  • - 1 sáček zahušťovadla smetany.
  • Pro bobulové želé:
  • - 1 pytel čirého dortového želé;
  • - 1 sklenice směsi bobulí (rybíz, jahody, třešně, jahody).

Instrukce

Krok 1

K přípravě mrkvové krusty rozemlejte vejce s cukrem na homogenní drobivou hmotu. Přidejte mouku, změkčené máslo, prášek do pečiva, vanilku, skořici, citronovou kůru a muškátový oříšek.

Krok 2

Mrkev nastrouháme, nasekáme ořechy, připravíme rozinky a spojíme s hmotou z cukrové mouky. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Těsto položte na plech na pečení 20 * 30 vyložený pergamenem nebo naolejovaný. Pečte v troubě při 180 ° C po dobu 45 minut.

Krok 3

Vytvořte těsto. Maslo rozšleháme se zakysanou smetanou a cukrem mixérem, dokud nebude načechraný. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl. Hněteme těsto, formujeme do formy a necháme 30 minut v chladu. Připravte náplně: třešně a rybíz opláchněte a osušte, odstraňte tvrdou slupku a nakrájejte na kousky stonků rebarbory.

Krok 4

Rozdělte vychlazené těsto na 12 částí. Každý stočte do pásu o délce 30 cm a tloušťce asi 0,5 cm. Rozložte náplň: bobule rybízu, třešně, růžový džem (můžete jej nahradit jakýmkoli), posypeme rebarborou cukrem. Každý proužek stočte do zkumavky. Celkově budou s každou náplní tři tuby.

Krok 5

Pečte brčka na 200 ° C po dobu 20 minut. Připravte krémovou sýrovou zmrzlinu. Vyšleháme krém se zahušťovadlem. Tvaroh a cukr smíchejte zvlášť. Poté obě směsi spojte dohromady.

Krok 6

Sbírejte tanečníky. Vložte trochu hmoty na mrkvový koláč. Dále rovnoměrně rozložte 6 brčka s různými náplněmi. Zkumavky zakryjte krémovou pastou. Poté zbývajících 6 zkumavek rozetřete tak, aby byly napařené různými náplněmi. Nahoře se smetanovou sýrovou směsí.

Krok 7

Ozdobte bobulemi a nahoře je uvařené želé. Vložte pečené zboží do mrazničky na 1 hodinu. Po vyjmutí z mrazničky držte 30 minut v chladničce.

Doporučuje: