Dort "Grape Field" je ideální pro jakýkoli slavnostní stůl a pro vaše milované členy domácnosti. V mé rodině je to nenahraditelná pochoutka pro každého. Připravuje se velmi rychle a snadno.
K výrobě těsta potřebujete:
Pro krém:
pistácie
Smíchejte mouku, cukr a kakao, přidejte nasekané máslo a vejce. Hněte těsto, vložte jej do sáčku a vložte na hodinu do chladničky. Dále vložte těsto do formy na dorty, nezapomeňte je vymastit máslem. Pečte koláč v troubě s teplotou 200 ° C. Po upečení ochlaďte.
Hrozny nakrájejte na polovinu. Želatinu rozpustíme ve studené vodě, necháme 5 minut nabobtnat. Smíchejte cukr, vejce a vanilku a promíchejte ve vodní lázni. Poté dobře šlehejte, dokud nezhoustne. Želatinu vymačkejte a rozpusťte ve vařeném vaječném krému. Je nutné krém ochladit, poté do něj nalijte jogurt, promíchat a dát na chladném místě.
Když krém trochu ztuhne, přidejte do něj většinu vařených hroznů a našlehaného bílku, dobře promíchejte. Na upečenou krustu dáme připravený hroznový krém, posypeme pistáciemi a vložíme na dlouhou dobu do chladničky. Chcete-li okrajům dortu dát krásný tvar, můžete použít pergamenový papír, když krém zhoustne a ztvrdne, odstraňte papír a ozdobte krémem.
