Dort „Heřmánkové pole“ozdobí jakýkoli sváteční stůl a svou jemnou chutí potěší všechny hosty!
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 100 g mouky
- - 100 g cukru
- - bílkoviny ze 4 vajec
- K plnění:
- - sirup
- - 200 ml krému
- - 150 g cukru
- - 500 ml 15% zakysané smetany
- - 700 g tvarohu
- - 24 g želatiny
- Pro dekoraci:
- - 200 ml krému
- - heřmánek z práškového cukru
- - barevné kokosové vločky
Instrukce
Krok 1
Hněteme těsto na sušenky. Za tímto účelem vyšlehejte z bílků bílou hustou pěnu, přidejte tam cukr, pomalu přidávejte mouku a míchejte do hladka.
Krok 2
Výsledné těsto se pošle do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut.
Krok 3
Připravte krém: smíchejte krém s cukrem pomocí mixéru, přidejte k nim zakysanou smetanu, tvaroh a vše dobře promíchejte. Připravte želatinový roztok a nalijte jej do objemu.
Krok 4
Potom dort vyjmeme z trouby, ochladíme, namočíme do studeného sirupu a dáme do formy s děleným dnem. Nalijte hmotu zakysané smetany na tvar dortu a pošlete ji do chladničky na 15-20 minut.
Krok 5
Vyšleháme smetanu a natřeme nimi horní a boční stranu dortu. Vrch produktu ozdobte heřmánky a práškovým cukrem a posypte barevným kokosem.
Krok 6
Hotový dezert pošleme do trouby po dobu 40-50 minut.
