Kombinace sušeného ovoce a kuřete je vynikající. Ale tento recept je zajímavý nejen pro tuto kombinaci, ale také pro přítomnost zelených hroznů v misce. Takové kuře jste ještě nezkusili - velmi svěží chuť, velmi jemné maso a nezapomenutelná jemná vůně.
Je to nutné
- - 1,5 kg kuřecích paliček;
- - 500 g mladých brambor;
- - 250 g zelených hroznů bez pecek;
- - 150 ml kuřecího vývaru, jablečný džus;
- - 150 g sušených švestek, sušených meruněk;
- - 1 citron;
- - 5 stroužků česneku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - černý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí paličky, osušte papírovými ručníky. Můžete také použít celé jatečně upravené tělo o hmotnosti 1,5 kg, ale poté ho nakrájejte na porce. Kuře potřete solí a pepřem.
Krok 2
Nalijte citron vroucí vodou, osušte ho, nakrájejte tenkou kůru, nakrájejte na malé kousky a vytlačte šťávu z dužiny. Přidejte kuře šťávu a citronovou kůru, olivový olej, promíchejte a nechte marinovat 20 minut.
Krok 3
Brambory důkladně opláchněte, můžete je dokonce potřít kartáčem, neloupat. Rozdrťte stroužky česneku nožem. Česnek také není nutné předem loupat. Vložte kuřecí části do formy, mezi ně vložte brambory. Přidejte také drcený česnek. Kuře a brambory posypeme citronovou marinádou. Pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 25 minut.
Krok 4
Umyjte zelené hrozny bez pecek. Vyjměte kuřecí a bramborový pokrm z trouby, přidejte vyloupané švestky a sušené meruňky. Umístěte hroznové střapce. Celé to zalijte jablečným džusem a kuřecím vývarem. Vraťte do trouby a pečte dalších 25 minut.
Krok 5
Kuře se sušeným ovocem a hrozny je hotové. Není třeba vařit přílohu - mladé brambory, sušené ovoce a hrozny dokonale poslouží jako příloha a doplní lahodné kuřecí maso.
