Králičí maso je bohaté na různé minerály a vitamíny, které jsou pro lidské tělo nezbytné. Je úspěšným konkurentem drůbeže a skotu. Králičí maso je méně tučné než vepřové nebo hovězí maso, ale tuk má vyšší nutriční hodnotu. Rýže se používá v dietetických potravinách. Je zase bohatý na různé aminokyseliny. Kombinace rýže a králičího masa v pilafu dává jedinečnou jemnou chuť, je to zdravé a zdravé jídlo.
Je to nutné
-
- Pro 2 porce:
- Králičí maso - 250 g
- Rýže - 1 polévková lžíce
- Cibule cibule - 1 ks.
- Kořen celeru - 1 kus
- Mrkev - 1 ks
- Rajče - 1 kus
- Česnek - 2-3 hřebíček
- Rostlinný olej - 3 lžíce
- Máslo 30 g
- Voda - 0,5 l
- Ocet - ½ lžičky
- Sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Králičí filet nakrájejte na libovolné malé kousky, podlejte vodou a octem a nechejte marinovat 2-3 hodiny. Poté smažte ve směsi másla a rostlinných olejů do zlatova. Přidejte trochu vody a duste, dokud nebude uvařené.
Krok 2
Cibuli nakrájejte na jemno, mrkev nastrúhejte nahrubo nebo nakrájejte na proužky, celer nakrájejte na jemno. Smažte zeleninu na pánvi v rostlinném oleji.
Krok 3
Rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Přidejte k restované zelenině a duste zakryté několik minut.
Krok 4
Opláchněte rýži a přidejte k masu. Rozložte rýži, vložte česnek a nahoře přidejte připravenou zeleninu. Na mírném ohni dusíme do měkka. Uvolněte hotový pilaf.
