Jídlo jako vejce vařená v rajčatové omáčce je ideální pro vydatnou snídani nebo skvělé občerstvení pro rodinné jídlo.

Je to nutné
- - vařená vejce 4 ks.;
- - tvrdý sýr 100 g;
- - máslo 2 lžíce;
- - zakysaná smetana 2 lžíce;
- - cibule 1 ks.;
- - česnek 2-3 zuby;
- - rajčatová šťáva nebo marinovaná rajčatová dužina 300-400 g;
- - muškátový oříšek;
- - mletá paprika 1 lžička;
- - čerstvé bylinky;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Vejce oloupejte, rozkrojte na polovinu. Opatrně vyjměte žloutky, roztlačte je vidličkou, přidejte jemně nastrouhaný sýr a zakysanou smetanu. Zamíchejte a dochuťte solí, černým pepřem a muškátovým oříškem. Rozdělte hmotu na polovinu vajec.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli a česnek a smažte na másle. Přidejte rajčatovou šťávu a duste 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a paprikou.
Krok 3
Nalijte rajčatovou omáčku do pekáče a na určitou vzdálenost od sebe položte vejce. Pečte asi 15 minut v troubě při 160-180 ° C. Podáváme v pekáčku a ozdobíme bylinkami.