Pro milovníky dezertů existuje velmi jednoduchý, ale velmi chutný recept. A pokud ji ozdobíte mistrovskou rukou a trochou fantazie, získáte lahůdku o nic horší než to, co se podává v restauracích.
Je to nutné
- - 250 ml mléka;
- - 250 ml brusinkového sirupu (můžete si vzít džus);
- - 20 g vanilkového cukru;
- - 1 PC. citrón;
- - 15 g želatiny;
- - 20 ml koňaku.
Instrukce
Krok 1
Výroba želé je docela jednoduchá. Jedinou nevýhodou tohoto receptu je, že musíte počkat, než želé správně ztvrdne. Strávte tento čas užitečně a připravte si krásný a originální design pro vaše jídlo. Aby bylo želé rychlejší, použijte několik malých hrnců nebo hrnků. Obvykle potřebujete tolik pokrmů, kolik vrstev barev pro svoji želé připravíte.
Krok 2
Nádobí musí být čisté a suché. Předehřejte sporák a trochu předehřejte nádobí. V malé nádobě zamíchejte brusinkový sirup a brandy, důkladně promíchejte. Nalijte brusinkový džus a mléko do hrnců ve stejných částech. Každý ve své pánvi. Na vrch posypte želatinu a rovnoměrně ji rozdělte.
Krok 3
Počkejte, až želatina správně nabobtná. Obvykle stačí pět minut, ale někdy to trvá o něco déle. Na sporák dejte hrnec želatiny a přidejte cukr. Zahřívejte na mírném ohni. Neustále míchejte, dokud se cukr a želatina úplně nerozpustí. Poté zahřejte hrnec brusinkového džusu, dokud se želatina nerozpustí. Nechte kapaliny mírně vychladnout.
Krok 4
Vezměte formu na želé a nalijte malou vrstvu mléka. Počkejte trochu a jemně nalijte brusinkovou šťávu. Počkejte, až se želé usadí a opakujte. Vrstvte, dokud nevyplníte formulář, a poté jednu hodinu vložte do chladničky.
Krok 5
Zatímco je želé v ledničce, udělejte dekoraci. Umyjte a oloupejte citron ve studené vodě. Musíte to pečlivě vyčistit, potřebujete celou slupku. Za tímto účelem nakrájejte citron na polovinu a odstraňte střed. Kůru vložte na pár minut do vroucí vody. Odstraňte a vystřihněte z něj kousek papíru, zvlnění nebo jiného tvaru. Umístěte dekoraci do chladničky. Před podáváním vyjměte želé z formy a ozdobte.
