Existuje mnoho receptů na vaření brambor, tato zelenina může být vařená, smažená, pečená atd. Ale na slavnostní stůl je lepší připravit plněné brambory s vejcem a podávat je se salátem.
Je to nutné
- • 1 kg brambor;
- • 10 vajec;
- • 3 nakládané okurky;
- • 300 g klobásy;
- • 1 plechovka zeleného hrášku;
- • rostlinný olej;
- • nasekaná zelenina;
- • sůl a majonézu podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vaření 10 porcí plněných brambor s vejcem trvá 60 minut. Brambory umyjte a vařte je v uniformách, počkejte, až vychladnou, oloupejte je, odřízněte vršky a odstraňte střed, abyste vytvořili šálky.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 ° C, do každého bramborového šálku rozbijte jedno vejce, nahoře osolte, dejte na plech vymastený rostlinným olejem a pečte v troubě 15 minut. Zatímco se plněné brambory vaří, připravujeme salát. Nakládané okurky a klobásu nakrájejte na malé kostky. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli, přidejte k okurkám a klobásě, salát dochuťte hráškem z konzervy, bylinkami a majonézou.
Krok 3
Vložte salát na velkou misku, vyjměte brambory z trouby a položte je kolem salátu. Posypte misku nasekanými bylinkami a ozdobte rajčaty. Plněné brambory lze podávat teplé i studené, horkou misku namažte máslem nebo rostlinným olejem. Místo vajec můžete použít jinou náplň: mleté maso s vejcem, smažené houby s nasekanými bylinkami a sýrem atd. V tomto případě je lepší podávat brambory s lehkým salátem ze zeleniny: čerstvé okurky, rajčata, zelí, olivy. Před podáváním misku nalijte zakysanou smetanou.
