Mango tvaroh parfait je pokrm francouzské kuchyně. Lahodnost se ukáže být vzdušná, něžná, lehká a velmi chutná. Parfait se jen taje v ústech.
Je to nutné
- - 250 ml krému
- - 400 g tvarohu
- - 250 g hnědého krystalového cukru
- - 1 mango
- - 2 lžičky likér baileys
- - 6 ks cookies
- - 50 g pistácií
Instrukce
Krok 1
Nejprve rozdrťte hnědý granulovaný cukr na prášek v mixéru. Poté vyšlehejte smetanu a moučkový cukr do pevné pěny.
Krok 2
Přidejte tvaroh a likér, mixujte 1-2 minuty.
Krok 3
Do pekáče dáme malou vrstvu krémové tvarohové hmoty a povrch uhladíme.
Krok 4
Mango dobře opláchněte, poté oloupejte a nasekejte v mixéru, dokud nebude pyré. Sušenky ze všech stran dobře ponořte do mangového pyré. A rozložte cookies ve druhé vrstvě. Pak znovu krémová tvarohová hmota a vrstva sušenky. Udělejte to k okrajům formy, poslední vrstva by měla být krémová tvarohová hmota.
Krok 5
Parfait skladujte přes noc na chladném místě. Zabalte mangové pyré do igelitu a dejte do chladničky. Vytáhněte parfait, ozdobte pistáciami a mangovým pyré.
