Tradice koláčů pro velké svátky existuje již mnoho staletí, ale již nyní je velmi těžké překvapit jednoduchým výrobkem z těsta. Ženy v domácnosti proto musí hledat stále zajímavější a neobvyklé recepty, jedním z nich je recept na „Tvarohový koláč s bederem“.
Je to nutné
- - 400 g bedra;
- - 100 g másla;
- - 400 g tvarohu;
- - čtyři vejce;
- - tymián;
- - dvě polévkové lžíce. lžíce masového vývaru;
- - citron.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte karé na tenké plátky, vložte do předehřáté pánve a smažte. Bude to dost dost na to, abyste bedra důkladně zahřáli a nechali ji mírně zhnědnout.
Krok 2
Nalijte tvaroh do hluboké mísy, přidejte žloutky dvou kuřecích vajec a jemně promíchejte. Beat protein pomocí mixéru, dokud se nevytvoří hustá, stabilní bílá pěna, a přidejte do tvarohu v misce.
Krok 3
Vezměte pekáč, namažte jej olejem. Smažené plátky bedra položte rovnoměrně na celé dno. Nahoře přidejte tvarohové těsto a pečlivě ho rozložte po celé formě. Navrch dejte tymián a zbývající plátky beder.
Vložte do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 30-35 minut.
Krok 4
Chcete-li připravit omáčku, musíte přidat dva žloutky, dvě lžíce studeného masového vývaru. Míchejte a vložte směs do vodní lázně. Přidejte máslo, citronovou šťávu a kůru. Dochutíme solí a za stálého míchání vaříme, aby se omáčka nerozvarila nebo neodlupovala.
Krok 5
Tvarohový koláč podávejte s bedrou na stole teplý spolu s omáčkou.
