Šťavnaté kebaby z kuřecího, jehněčího, vepřového nebo jiného masa lze připravit podle různých receptů. Jídlo je obzvláště chutné a slané se zeleninou, ovocem a kořením.
Je to nutné
- - rajčata;
- - maso;
- - Červená cibule;
- - strouhaný zázvor;
- - mango;
- - koriandr;
- - zelené cibule;
- - máta;
- - citronová šťáva;
- - olivový olej;
- - sůl;
- - mletý pepř;
- - cuketa;
- - citrony.
Instrukce
Krok 1
Dělejte salsu. Tento salát dodá hotovému masu koření a lze jej také jíst jako přílohu. Vezměte několik rajčat, je lepší, pokud jsou malé. Opláchněte zeleninu pod vodou a nakrájejte na malé kostky. Připravte si mango stejným způsobem, stačí polovina ovoce.
Krok 2
Oloupejte dvě červené cibule a nakrájejte je. Nasekejte zelení. Smíchejte ingredience ve velké misce, přidejte zázvor, citronovou šťávu a olivový olej. Vezměte všechny produkty ve stejném poměru. Dochutíme solí a pepřem a dochutíme salsou.
Krok 3
Vezměte maso. Hovězí svíčková se hodí k salsě, ale můžete použít jakoukoli jinou. Výrobek nakrájejte na kousky o velikosti maximálně 3–4 cm, dochuťte solí, pepřem a potřete olivovým olejem.
Krok 4
Cuketu a citrony nakrájejte na velké kousky. Opláchněte zelenou cibuli, odstraňte listy a oloupejte cibule. Peří lze použít ke zdobení pokrmů.
Krok 5
Na špejle nebo dřevěné špízy střídavě navlékněte maso, citron, cuketu a cibuli. Grilujte z každé strany 5 minut. Poté odstavte z ohně a položte kebab na misku. Ozdobte podle potřeby.
