Čočka je nejen zdravý produkt, ale také velmi chutná. Vaření čočkových řízků se salsou trvá jen 15 minut přípravy a 20 minut samotného procesu.
Je to nutné
- - 150 g čočky;
- - 1 lilek;
- - 1 paprika;
- - 3 ks rajče;
- - 2 ks Luke;
- - pár větviček zeleně;
- - 1 chilli paprička;
- - 100 g mouky na chleba;
- - 5 stroužků česneku.
Instrukce
Krok 1
Začněme vařit kotlety. Nejprve musíte vařit čočku. Umyjeme to vodou, naplníme a vaříme na mírném ohni 20 minut. Vypusťte přebytečnou tekutinu a ochlaďte.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli a česnek a poté smažte. Přidejte lilku nakrájenou na kostičky ke smažené cibuli a smažte ji 5 minut. Poté do této směsi vložte rajčata, předem nakrájená na malé kostky, a smažte dalších 5-7 minut.
Krok 3
Zeleninu ochlaďte, přidejte k ní čočku, sůl, pepř, nadrobno nasekanou petrželku a promíchejte. Z výsledné kaše vyřezáváme kotlety, válíme je v mouce.
Krok 4
Smažte kotlety na horké pánvi s rostlinným olejem na středním ohni. K odstranění přebytečného oleje se doporučuje, abyste hotové kotlety položili na papírový ručník. Bude absorbovat a odstraňovat přebytečné látky a dělat kotlety ještě chutnějšími.
Krok 5
Nyní začneme připravovat salsu. V kastrolu na trošce oleje osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte nakrájenou papriku a chilli papričky a smažte dalších 5 minut. Mícháme pepř, cibuli a česnek, přidáme rajčata, sůl a pepř. V případě potřeby přidejte zeleninu.
