V moderním životě není dost času! A tak chcete lahodné pokrmy a rozmanitost. Pokud nemáte maso v ledničce, ale zbývá kousek klobásy, můžete si udělat velmi chutný hodgepodge.
Je to nutné
- - brambory 4 ks.;
- - vařená klobása 250 g;
- - uzená klobása 250 g;
- - nakládané okurky 250 g;
- - cibule 1 ks;
- - rajčatová pasta 50 g;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - okurkový nálev;
- - ocet;
- - koprová zelenina;
- - citron 0,5 ks
Instrukce
Krok 1
Uvolněte klobásu z filmu a nakrájejte na malé proužky. Ořízněte konce okurek a nakrájejte je stejným způsobem - na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory by měly být také oloupané a nakrájené na malé kostky.
Krok 2
Nalijte 2 litry vody do hrnce a přiveďte k varu. Přidejte brambory do vody a vařte do poloviny. Opečte párky, cibuli a okurky na rostlinném oleji. Poté přidejte rajčatový protlak a za občasného míchání duste asi 7 minut.
Krok 3
Klobásu vložte do hrnce s bramborami. Přidejte podle chuti sůl, černý pepř, okurku a ocet. Vše společně vaříme do měkka, asi 15 minut na středním ohni. Ozdobte připraveného hodgepodge koprem a plátky citronu.
