Tento recept je velmi jednoduchý, ale zároveň se s ním získávají božské obláčky. Obláčky jsou skvělou pochoutkou pro šálek čaje. Takovým pokrmem můžete potěšit své přátele.
Je to nutné
- - hotové listové těsto - 200 g,
- - tvrdý sýr - 150 g,
- - mouka - 1 polévková lžíce. l.,
- - sezamová semínka - 1 polévková lžíce. l.,
- - vejce - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Můžete použít hotové kynuté těsto z listového těsta, pak budou obláčky měkčí a nebudou se moc drobit. Těsto vyválejte na pomoučeném povrchu, nakrájejte na čtverce stejné velikosti.
Krok 2
Nakrájejte sýr na čtverečky o tloušťce 0,5 cm. Na každý kousek těsta vložte kousek sýra, stočte jej do obálky nebo co chcete. Dělám pintucks na okraji, ukázalo se to obdélníkové obláčky. Kvůli kráse přitlačte hranu vidličkou, aby se lépe lepila.
Krok 3
Položte obláčky na vymastený plech. Bafy namažte rozšlehaným vejcem, posypte sezamovými semínky a pečte v troubě při 180-200 stupních do zlatova. Může se podávat teplá i studená, a to nejen na čaj, ale také jako předkrm k některým pokrmům, jako jsou polévky.
Listové těsto by mělo být pečené na asi 210-230 stupňů. Nepečte ho při nižší teplotě.
