Zázvor je rostlina, která k nám přišla ze vzdálených zámořských zemí: Indie, Číny, západní Afriky. Je to termofilní vytrvalá bylina, která se stává stále oblíbenější díky vysokému obsahu éterických olejů. Jeho rozsahem je vaření a medicína. Jeho použití v zimním období posiluje imunitní systém, pomáhá chránit před infekčními chorobami.
Na pultech obchodů si můžete snadno koupit „rohatý kořen“, ale opravdu ho chcete pěstovat na svém vlastním zahradním pozemku.
Nejprve je nutné zvolit místo vhodné pro tento účel, protože rostlina netoleruje průvan, nadměrnou vlhkost, přímé sluneční světlo. Mělo by se jednat o chráněnou oblast mimo přímé sluneční světlo. Celá doba zrání navíc trvá asi 10 měsíců, proto je rozumné naplánovat si výsadbu kořene v zimní zahradě nebo ve vyhřívaném skleníku.
Poté připravíme půdu. Mělo by být plodné, mírně okyselené. Pokud půda nesplňuje požadavky, smíchejte zeminu a suchý humus ve stejných částech a přidejte do této směsi čtvrtinu písku. Můžete také vykopat celou oblast přidáním písku a organických hnojiv.
Příprava a výsadba kořenů začíná na jaře, proto si musíte vybrat zdravý kořen s očima. Z těchto očí se postupem času začaly objevovat klíčky. Vegetativní rozdělení kořene musí být provedeno tak, aby na každém segmentu zůstal pár očí. Sekce musí být ošetřeny dřevěným uhlím.
Požadovaná teplota pro normální vegetaci je asi 25 stupňů. Na základě toho byste měli zvolit datum jeho zasazení do země. V první fázi je vhodné oddenky zasadit do vyhřívaného skleníku. Když teplota klesne na 18 stupňů, rostlina přejde do stavu spánku, ze kterého je poměrně obtížné ji uvolnit. Je nutné přísně sledovat teplotu a občas pokropit půdu vodou.
Na konci srpna musí být rostlina vykopána, pokud roste na otevřeném poli. Pokud existuje skleník, pak se nechá zrát do února. Můžete jej také přesadit do krabic, nádob, ve kterých bude doma dozrávat. Po upuštění listů by měla být rostlina vybavena vhodnými podmínkami, teplota by neměla překročit 16 stupňů.
Péče o rostliny nevyžaduje žádné zvláštní náklady. Plevel by měl být pečlivě vytržen a každý měsíc by měla být aplikována organická hnojiva. Stav půdy je důležitý - měla by být drobivá, bez nadměrné vlhkosti a nadměrného vysychání.
