Prostě ráda pracuji na zahradě a na zahradě, děti říkají: „Naše matka je militantní letní obyvatelka!“V tom smyslu, že od začátku jara do pozdního podzimu trávím veškerý čas na dači sám a neúnavně tam volám všechny své příbuzné. Ale s jakým potěšením tito vtipálci otevírají sklenice s mými okurkami a konzervami v zimě, jako by nebyly žádné rozhovory: "Proč tolik konzervuješ, nebudeme jíst!" A je pro mě radost pracovat na zemi a obtěžovat se v kuchyni. Letos se zrodilo mnoho squashů a paprik - a celý můj sklep je už plný, krásný pohled!
Je to nutné
- - squash,
- - česnek,
- - červená paprika - lusk,
- - petržel,
- - nové koření,
- - černý pepř v hrnci,
- - Bobkový list.
- Příprava solanky:
- - 1 l. voda,
- - 2 polévkové lžíce. l. Sahara,
- - 1 polévková lžíce. l. sůl,
- - 1 polévková lžíce. l. ocet.
Instrukce
Krok 1
Připravte nádoby: důkladně umyjte, sterilizujte horkou párou, osušte.
Krok 2
Umyjte dýně a papriky, nakrájejte velké dýně a oloupejte stroužky česneku. Do sklenic nejprve dáme česnek s bylinkami, pak - squash a papriky. Pak černý a nový hrášek, lavrushka.
Krok 3
Připravte solanku: rozpusťte ve vodě sůl a cukr, přiveďte k varu, po 3 minutách přidejte ocet a odstavte z ohně.
Krok 4
Naplňte nádoby vařící solankou. Poté je sterilizujeme v horké vodě. U plechovek o objemu 0,5 litru je doba sterilizace 5 minut, 1 litr - 10 minut, 3 litry - 25 minut. Plechovky stočte, otočte dnem vzhůru a zabalte, dokud nevychladnou.
