Čokoláda, smetana, třešně - jak chutné jídlo! Mohou být kombinovány v jednom receptu, pak získáte neuvěřitelný dort, který stojí za to zdobit stůl k narozeninám dítěte.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 150 g cukru;
- - 110 g pšeničné mouky;
- - 100 g mandlí;
- - 60 g másla;
- - 50 ml červeného vína;
- - 20 třešní;
- - 1/2 šálku těžké smetany;
- - 4 žloutky;
- - 3 bílky;
- - moučkový cukr, sůl.
Instrukce
Krok 1
Žloutky rozmačkejte se 125 g cukru, dokud nejsou hladké, po malých částech přidejte prosátou mouku, nasekané mandle a čokoládu (musíte ji nejprve nastrúhat).
Krok 2
Vaječné bílky rozšlehejte do pěny spolu se špetkou soli, vmíchejte hlavní moučnou hmotu.
Krok 3
Formu na dort vymastíme máslem, trochu posypeme moukou, aby bylo možné hotový čokoládový dort z formy snadno vytáhnout, aniž by se poškodil. Vložte těsto do formy, vložte do trouby na 40 minut. Vařte na 180 stupňů.
Krok 4
Vložte třešně do hrnce, přidejte cukr, nalijte červené víno, vařte 10 minut a poté bobule odstraňte - budou muset zdobit hotový dort.
Krok 5
Vyšleháme silnou smetanu s práškovým cukrem, přikryjeme vrchní a boční stranu dortu, ozdobíme třešněmi, přelijeme sirupem, ve kterém se bobule vařily. Můžete také ozdobit čokoládovými plátky.
