Neuvěřitelná kombinace ovoce a ořechů v zakysané smetaně - je neuvěřitelně lahodná! Ti, kteří mají chuť na sladké, nezůstanou k tomuto dortu lhostejní. Může zdobit jakékoli narozeniny nebo oslavu.
Je to nutné
- - 2 vejce
- - 400 g cukru
- - 400 g zakysané smetany (15–20 procent na těsto)
- - 300 g pšeničné mouky
- - 1 čajovou lžičku jedlé sody
- - 4 lžíce. kakaové lžíce
- - 800 g zakysané smetany (25 procent u smetany)
- - 300 g moučkového cukru
- - 300 g konzervovaného ananasu
- - 300 g konzervovaných broskví
- - 1 polévková lžíce. vlašské ořechy
- - 200 g másla
- - 100 g mléčné čokolády
Instrukce
Krok 1
Vyšleháme zakysanou smetanu s vejci a cukrem. Postupně přidávejte mouku a vmíchejte sódu. Směs důkladně rozšlehejte. Těsto by mělo být jako na palačinky. Přidejte do těsta kakao. Míchat.
Krok 2
Na dno formy dáme papír na pečení, na který vylejeme výsledné těsto. Okraje papíru namažte rostlinným olejem. Vložte do trouby na 200 stupňů, pečte asi 40 minut. Připravenost sušenky zkontrolujte pomocí párátka.
Krok 3
Po vychladnutí sušenku nakrájejte na polovinu. Jeden kus, spodní vrstva dortu, by měl být tenký. Umístěte talíř na piškotový dort a odstraňte zbytečné okraje dortu.
Krok 4
Nakrájejte druhou část sušenky na kousky a přidejte k nim ořezy z první části. Smíchejte zakysanou smetanu a moučkový cukr. Míchejte mixérem, dokud se zakysaná smetana nestane krémem. Rozdělte krém na dvě části.
Krok 5
Ovoce nakrájejte na kousky a nasekejte vlašské ořechy a vše smíchejte se smetanou. Pošlete kousky sušenky do obsahu, promíchejte.
Krok 6
Na dno dortu nalijte ananasový sirup a přidejte náplň. Vložte ji do malého sklíčka, nahoře zakysanou smetanou a pošlete dort do chladničky.
Krok 7
Mezitím si připravte dortovou výzdobu. Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni. Vyjměte dort z ledničky a připravte na něm čokoládové vzory. Nechte dort několik hodin máčet.
