Velký pomerančový muffin s čokoládovou polevou a mátou dokonale doplní jakýkoli čajový dýchánek. Tento recept se snadno připravuje, zvládne ho i začátečník nebo dítě. Skvělá kombinace jemné mléčné čokolády a lehce koláčového citrusového dortu s pomeranči osloví milovníky sladkého.
Je to nutné
- - 200 g mléčné čokolády;
- - 4 kusy kuřecích vajec;
- - 200 g cukru;
- - 3 ks pomerančových pomerančů;
- - 50 g másla;
- - 5 g vanilinu;
- - 400 g pšeničné mouky;
- - 10 g prášku do pečiva;
- - 10 g čerstvé máty;
- - 5 g mleté skořice.
Instrukce
Krok 1
Sladké, středně velké marocké pomeranče pomeranče fungují dobře pro tento recept. Vezměte pomeranče, umyjte je v teplé vodě a osušte ručníkem. Na jemném struhadle nastrouhejte kůru ze dvou pomerančů, aniž byste ji odloupli z ovoce. Poté pomeranče oloupejte ostrým nožem úplně. Třetí pomeranč nakrájejte na tenké plátky bez loupání.
Krok 2
Pomocí mixéru nebo šlehače rozšlehejte vejce až do pěnivosti. Postupně k nim po malých částech přidávejte cukr a šlehejte. Měli byste mít sladký bílý krém. Přidejte k tomu pomerančovou kůru a míchejte do hladka. Poté přidejte změkčené máslo a oloupané plátky pomeranče. Prosévejte mouku a přidejte do smetany, promíchejte a přidejte skořici, vanilin a prášek do pečiva. Těsto dobře promíchejte a nechejte ho půl hodiny stát.
Krok 3
Nejlepší je vzít si kulatý nebo obdélníkový pekáč. Formu vymastíme trochou másla, vylijeme na těsto. Pečte na 180 stupňů po dobu čtyřiceti pěti minut. Hotový dort vyjměte z formy, rozpusťte mléčnou čokoládu a nalijte na vrch, poté ozdobte čerstvými lístky máty a oranžovými kruhy.
