Zmrzlina je dezert, který v horkém počasí dobře osvěží. Spolu s příjemnou chutí má dobrou stravitelnost a obsah kalorií. Můžete si připravit slavnostní verzi tohoto dezertu s originální malinovou nebo brusinkovou omáčkou.
Recept na oříškovou zmrzlinu s malinovou omáčkou
Složení (slouží čtyři):
- 400 g čerstvých malin;
- 300 g ořechové zmrzliny;
- 2 polévkové lžíce. lžíce tekutého medu;
- 1 polévková lžíce. lžíce krému.
Velké maliny roztřiďte, opláchněte, osušte, protřete sítem. Do této bobulové hmoty přidejte med a smetanu. Omáčka je hotová.
Uspořádejte kopečky arašídové zmrzliny do misek, na které navrch voníme malinovou omáčkou. Dezert je připraven sloužit.
Recept na zmrzlinu s pálivou brusinkovou omáčkou
Složení (slouží čtyři):
- 250 g čerstvých brusinek;
- 300 g vanilkové zmrzliny;
- 50 g cukru;
- 1 oranžová;
- 4 lžíce. lžíce portského;
- 1 polévková lžíce. lžíci citronové šťávy.
Třídit brusinky, opláchnout, nechat odtéct vodu. Opláchněte pomeranč, vysušte. Třepejte kůru na struhadle, nakrájejte na polovinu a vytlačte šťávu. Vložte brusinky do hrnce, přidejte pomerančový džus a kůru, cukr, nalijte do portského, vařte na mírném ohni po dobu tří minut. Nemusíte pokrývat pokrmy víkem!
Nalijte horkou ovocnou omáčku na dezertní šálky a na místo položte zmrzlinu pomocí kulaté lžíce.
Pokud připravujete dezert pro dětský stůl, nahraďte portský ovocným džusem.
