Zmrzlina je jednou z nejoblíbenějších pochoutek v létě. A to není překvapující, protože v horku dokonale ochlazuje. Každý si může udělat zmrzlinu doma, pochoutka založená na čerstvě vymačkané šťávě se ukáže jako obzvláště chutná.
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob výroby zmrzliny ze šťávy
Vezměte si dva vaky (musíte použít velmi silné vaky), z nichž jeden je o něco větší než druhý. Nalijte sklenici čerstvě vymačkané šťávy do menšího sáčku a svažte jej do většího sáčku, nalijte pár sklenic jemného ledu a jednu sklenici hrubé soli a vložte sem sáček šťávy.
Zavažte vak a začněte energicky protřepávat strukturu, dokud šťáva neztvrdne. To netrvá déle než tři minuty. Džusová zmrzlina je hotová, nyní ji můžete dát do váz a ozdobit lístky máty.
Zmrzlina "Juicy"
K přípravě této zmrzliny potřebujete:
- 250 ml krému (35% tuku);
- tři lžíce kondenzovaného mléka;
- 1/2 sklenice čerstvě vymačkané šťávy;
- 50 g čokolády.
Nejprve ochlaďte krém (držte jej v mrazáku asi 15 minut), poté ho začněte šlehat. Jakmile se jejich objem zdvojnásobí, přidejte kondenzované mléko a džus, vše pečlivě promíchejte. Vložte hmotu do speciální nádoby a vložte do mrazničky na 4 hodiny.
Aby byla zmrzlina něžnější, je nutné každou půl hodinu vyjmout nádobu z mrazničky a v ní hmotu rozšlehat. Jakmile je pochoutka hotová, vložte ji do váz a ozdobte nastrouhanou čokoládou.
