Nejste si jisti, co vařit na večeři? Zkuste si vyrobit falešná kuřecí stehna. Příprava tohoto originálního pokrmu vzhledu je vhodná pro ženy v domácnosti, které rádi překvapí svou rodinu něčím novým.
Budete si muset udělat zásobu potravin, pro test budete potřebovat následující přísady:
- Mouka 250 g
- Kefír - 1 sklenice
- Sůl podle chuti
- Soda - půl lžíce
K plnění:
- Mleté kuře - 0,5 kg
- Cibule-tuřín - 1 kus
- Solené brčka - 1 balení
- Sůl, pepř - podle chuti
Musíte takto vařit. Ve vhodné misce smíchejte mouku s kefírem, solí a sodou. Míchejte do hladka a vypracujte těsto. Jakmile bude měkké, bude hotové, ale těsto by se nemělo lepit na ruce.
Výsledné těsto vyválejte tenčí. Nakrájejte ho na proužky - jejich šířka by měla být asi 3 cm, mleté maso musí být co nejlépe hněteno s použitím síly, aby se během vaření nerozpadlo. Nezapomeňte do něj přidat jemně nakrájenou cibuli, sůl a pepř.
Nyní uchopte jednu ze slámek na konci. Druhou rukou vytvořte z mletého masa uzeninu ve tvaru klobásy a zkuste ji zasadit na slámu. Nebo zkuste slámu utopit tak, aby vycházela přibližně ze středu kousku mletého masa. Poté jemně zabalte mleté maso do kruhu proužkem těsta. Těsto by mělo začínat od středu tyčinky, aby produkt vypadal jako kuřecí stehno.
Nalijte olej do pánve. Měl by být dostatek, aby mohl pokrýt asi polovinu nohy. Na výšku je to asi jeden a půl centimetru. Rozehřejte olej a poté tam smažte surová „kuřecí stehna“stejným způsobem jako koláče. Smažte, dokud těsto nezhnědne.
Podáváme s přílohou. Výsledkem je lahodné a uspokojivé jídlo.
