Tyto roztomilé malé muffiny se snadno připravují s máslem, mletými mandlemi, práškovým cukrem a vaječnými bílky. Těsto je velmi jemné; místo bobulí můžete použít kousky jakéhokoli šťavnatého ovoce.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 1 sklenici práškového cukru;
- - 1 sklenici mletých mandlí;
- - 1 sklenici bobulí nebo ovoce;
- - 3 bílky;
- - 7 lžíce. lžíce mouky;
- - 70 g másla.
Instrukce
Krok 1
Během přípravy všech potřebných ingrediencí nastavte troubu na teplotu 180 stupňů, abyste později nemuseli čekat s hotovým těstem.
Krok 2
Mouku a práškový cukr prosejte do hluboké mísy, přidejte mleté mandle a promíchejte. Vejce vyšlehejte mixérem zvlášť, dokud nevznikne stabilní bílá hmota.
Krok 3
Pomalu vmíchejte suché přísady do vyšlehaného bílku, přidejte máslo pokojové teploty. Těsto promíchejte do hladka.
Krok 4
Vezměte šest šálků na muffiny a obalte je rostlinným olejem nebo máslem. Pokud máte silikonové formy, nemusíte je natírat olejem. Do formulářů můžete vložit papírové „kelímky“a pak získáte krásné košíčky, stejně jako se prodávají v obchodech.
Krok 5
Těsto rozdělíme na připravené formy, na vrch posypeme bobulemi a jemně je vtlačíme do těsta. Vložte do předehřáté trouby a vařte 30-35 minut - v závislosti na velikosti vašich forem.
Krok 6
Sypané muffiny s mandlemi a bobulemi můžete podávat horké s čajem nebo počkat, až vychladnou.
