Mrkvový dort s mákem je jednoduché a chutné pečivo, které lze každý den podávat k čaji. Budete potřebovat trochu času na jeho přípravu. Ukázalo se, že takový dort je měkký, chutný. A vypadá to lahodně a „slunečně“- díky přidání mrkve.
Je to nutné
- - 3 mrkev
- - 300 g mouky
- - 4 vejce
- - sklenici rostlinného oleje
- - 400 g + 125 g cukru
- - lžíci prášku do pečiva
- - 50 g kakaa
- - 100 ml krému
- - 120 ml vody
- - 9 g želatiny
- - tři lžíce máku
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte mrkev. Přiveďte na pyré pomocí ponorného mixéru. Do takto nakrájené mrkve přidejte rostlinný olej, vše dobře promíchejte.
Krok 2
Rozšlehejte vejce s cukrem v množství 400 g. Smíchejte nakrájenou mrkev s vejci. Přidejte mák. Pokud nemáte rádi mák, můžete bez něj péct.
Krok 3
Přidejte mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte. Zapekací misku vyložte pergamenovým papírem, nalijte do ní těsto.
Krok 4
Vložte budoucí koláč do trouby a předehřejte ji na 180 stupňů. Pečeme 40 minut. Zkontrolujte připravenost párátkem.
Krok 5
Vyjměte mrkvový koláč z formy a ochlaďte. Připravte kakaovou polevu. Za tímto účelem namočte želatinu do vody tak, aby nabobtnala.
Krok 6
V kastrolu smíchejte smetanu, cukr - 125 g, kakao. Jemně promíchejte a zahřejte na mírném ohni. Poté přidejte oteklou želatinu. Neuvádějte do varu, počkejte, dokud se všechny přísady nerozpustí.
Krok 7
Polevu polejeme dortem. Je třeba jej nalít do středu, aby stékal po okrajích. Můžete pohybovat samotným dortem, nedotýkejte se polevy, pak se ukáže jako "zrcadlový". Ozdobte dort, jak se vám líbí, chill, nakrájíme na porce.
