Palačinky jsou vynikající a rozmanité. Mohou být připraveny jak na dovolenou, tak jen na rozmazlování vaší rodiny. Navrhuji jednoduchý, ale lahodný recept, který ponechá málo lidí lhostejným.
Je to nutné
- - 20 ks jednoduché palačinky;
- - 200 g zakysané smetany;
- - 20 g másla;
- - 300 g rajčatové buničiny;
- - 200 g šunky;
- - 60 g tvrdého sýra;
- - 1 vejce;
- - 3 ks lístky koriandru;
- - 5 g soli.
Instrukce
Krok 1
Nejprve potřebujete nejjednodušší palačinky, asi 20 kusů.
Krok 2
Pro přípravu náplně vezměte šunku a nakrájejte ji velmi jemně. Smažte na másle do světle zlatavě hnědé barvy.
Krok 3
Vložte šunku do misky, přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a přidejte k šunce, znovu promíchejte. Vložte misku do mikrovlnné trouby a znovu zahřejte na nejvyšší teplotu, dokud sýr nezačne táhnout. Vyjměte a ochlaďte.
Krok 4
Vezměte velkou zapékací misku a namažte ji. Předehřejte troubu. Každou palačinku jemně promažte náplní zvlášť a stočte. Okamžitě vložte vše do formuláře. Je lepší, když jsou palačinky ve dvou úrovních nebo vrstvách.
Krok 5
V mixéru rozšlehejte vejce, přidejte sůl, rajčata a bylinky, šlehejte, dokud se neobjeví pěna. Nalijte omáčku na palačinky a vložte do trouby na 20-25 minut. Chlazený kastrol lze ozdobit citronem nebo bylinkami.
