Oblíbeným obdobím v letní sezóně je večerní čaj. Vždy chcete vařit něco obzvláště chutného pro své blízké a příbuzné. Ale nechci se dlouho motat v kuchyni, když je kolem taková krása. Takže byly vynalezeny takové koláče, které nezabere mnoho času a uspokojí tu nejvybranější chuť.
Je to nutné
- - listové těsto (bez droždí) - 0,5 kg,
- - mouka - 200 g,
- - cukr - 2-2, 5 šálků,
- - bramborový škrob - 40 g,
- - vanilin - na špičce nože,
- - vejce - 2 ks,
- - mléko -1 sklo,
- - jahody - 0,5 kg,
- - mandle (lze nahradit arašídy) -100 g.
Instrukce
Krok 1
Těsto musí být rozmrazené. Pak to rozbalte. Vystřihněte úhledné ovály. Vezměte 1 vejce a oddělte žloutek. Jemně rozšlehejte bílkoviny a potřete nimi těsto. Koláče posypte nasekanými mandlemi po okrajích a vložte do trouby, která je předehřátá na 180 stupňů.
Krok 2
Jakmile jsou koláče hotové, naneste na ně silnou vrstvu krému. Pak zdobíme, jak říká vaše představivost. Můžete dát jahodové kousky a lístky máty.
Krok 3
K výrobě krému je třeba 2 žloutky důkladně potřít cukrem, přidat mouku a škrob a důkladně promíchat. Zahřejte mléko a za stálého míchání nalijte tenký proud. Míchejte, dokud krém nezhoustne. Na konci přidejte vanilin.
Obláčky vypadají velmi chutně, ale doporučuji vám ukázat vůli a nejíst je hned, nechat je alespoň 1 hodinu nasáknout. Pak budou ještě něžnější.
