Dýně se často používá ve sladkých pokrmech. Například se z něj dělají dezerty, přidávají se do sirupů a džusů, pečou se s ním jablka. Z této zeleniny si ale můžete udělat i přílohu. Toto lehké jídlo perfektně doplní maso a připraví z oběda nebo večeře vydatné, ale lehké jídlo.
Aby byla obloha chutná a šťavnatá, musíte si vybrat správnou dýni. Musí být těžké a jednotné barvy. Čerstvá zelenina by měla být pevná. A samozřejmě nemůžete vařit pokrm z ovoce se skvrnami a plísní.
Nejprve musíte dýni správně připravit, protože někdy není tak snadné ji nakrájet. Zelenina se promyje, otře, rozdělí na dvě části a všechna semena se odstraní, takže zůstane pouze dužina. Pokud je ovoce mladé, vaří se spolu se slupkou a odstraňuje se z dospělého. Je to ale obtížné, takže je lepší nejprve upečit dýni.
K přípravě přílohy k dýňovému masu potřebujete následující přísady:
- středně velká dýně,
- Provensálské byliny,
- 4 stroužky česneku
- olivový olej, sůl podle chuti.
Dýně se umyje a nakrájí na polovinu, vyjmou se všechna semínka a zelenina se nakrájí na tenké plátky. Na plech položte fólii a položte ovoce. Česnek se používá k ochucení: je rozdrcen, smíchán s olejem a provensálskými bylinkami a potřen dýňovými plátky. Ozdoba se peče v troubě při 200 stupních po dobu 20 minut, poté se kousky převrátí a vaří dalších 20 minut.
K tomuto pokrmu lze přidat další koření: rozmarýn, suchý tymián, čerstvá bazalka, černý pepř atd. A na plech, spolu s plátky dýně, dejte rajčata a brambory.
