Lahodné rulety s česnekem se stanou skutečnou ozdobou vašeho stolu. Z uvedených ingrediencí získáte jídlo pro 4-6 porcí.
Je to nutné
- - hovězí maso 1-1,5 kg
- - sůl, pepř podle chuti
- - rostlinný olej 1/2 šálku
- - adjika 2 lžíce
- - česnek 1-3 hřebíček
- Plnicí
- - šunka 300 g
- - konzervované houby 300 g
- - sýr 300 g
- - konzervovaný zelený hrášek 100-150 g
- Dekorace
- - salát a červená cibule
Instrukce
Krok 1
Maso dobře umyjte. Nakrájejte na polovinu, ale neřežte až do konce. Je dobré porazit z různých stran. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 2
Oloupejte česnek, nadrobno nasekejte nebo projděte česnekem, přidejte adjiku a vše dobře promíchejte. Vezměte připravenou směs a maso dobře promažte z obou stran.
Krok 3
Pro plnění nakrájejte šunku na tenké proužky. Žampiony, pokud jsou již nakrájené, lze trochu smažit. Strouháme sýr. Je nutné vypustit kapalinu z hrášku. Na maso dáme vrstvu šunky, posypeme sýrem, přidáme houby a znovu posypeme sýrem. Nalijte hrášek na vrchol. Poté maso stočte do rohlíku a pevně utáhněte nití.
Krok 4
Plech na pečení předem namažte rostlinným olejem a troubu předehřejte na 180 stupňů. Položte rolku na plech a vložte do trouby na 45-50 minut. Ochlaďte roli a nakrájejte na stejné části. Salát dáme na talíř na rohlík a z červené cibule vykrojíme květiny.
