V létě, kdy se objeví první lesní houby, opravdu chci hýčkat své blízké lahodným pokrmem. Co by mohlo být lepší a zdravější než jemná polévka, zvláště pokud příprava prakticky nevyžaduje čas ani úsilí.
Složení:
- Jakékoli čerstvé houby - 500 g;
- Brambory (nejlépe mladé) - 3 ks;
- Pór - 1 ks;
- Čerstvá mrkev - 1 ks;
- Spider line vermicelli - 3 lžíce. l;
- Trochu másla;
- Čerstvá petržel;
- Sůl, koření, bylinky - podle chuti;
Příprava:
- Nejprve musíte připravit houby: opláchněte a oloupejte, nakrájejte na malé kousky a osušte vlhkostí.
- Lehkou část póru nakrájejte na tenké půlkruhy. Zelená část může být ponechána pro přípravu kuřecího nebo zeleninového vývaru.
- Nastavte režim smažení v pomocníkovi pro vaření a roztavte máslo. Přidejte cibuli a smažte.
- Jakmile je cibule osmažená, můžete přidat houby, ihned dochutit solí a malým množstvím čerstvě mletého pepře. V tomto případě budou houby absorbovat všechny chutě a vůně jako houba.
- Brambory nakrájejte na proužky nebo na kostky. Mrkev - v tenkých pásech jako pro pilaf nebo v kroužcích.
- Houby by měly několik minut vařit s cibulí a získat zlatou kůru.
- Nyní můžete přidat zeleninu, podlit ji vodou nebo kuřecím vývarem a přivést ji téměř k pohotovosti.
- Několik minut před koncem přidejte nudle, zkontrolujte rovnováhu solí a koření a přepněte multivark do režimu „zahřátí jídla“.
- Trochu čerstvé petrželky lze přidat přímo do polévky, zbytek na servírování. Je důležité nezapomenout na dobrou zakysanou smetanu, křupavý čerstvý chléb nebo česnekový toast!
Malá rada! Samozřejmě, s domácími domácími nudlemi bude taková polévka chutnější a zdravější, ale ne všechny ženy v domácnosti vědí, jak ji vařit, a na to často není dost času. Proto můžete použít zakoupený, ale vybírejte jej pečlivě. Nechte to být malé vermicelli nebo speciální značku pro první kurzy, ale pro druhé kurzy se doporučuje nechat špagety a jiné těstoviny.
