Jedná se o jednoduché, ale zároveň luxusní jídlo, které může ozdobit váš sváteční stůl nebo jen rodinnou večeři. No, řekni mi, jak někdy chceš uvařit jídlo, které je složité, ale rychlé. Takže tato polévka je darem pro krásné hostesky. Při přípravě této polévky strávíte minimum času, ale při konzumaci tohoto aromatického pokrmu získáte maximální potěšení.
Je to nutné
- - 2 litry vody;
- - 4 brambory;
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - 500 gramů čerstvých hub (zmrazených);
- - 1 tavený sýr;
- - banda petrželky (kopru);
- - 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
- - sůl podle chuti;
- - pepř podle chuti;
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte houby na malé kostky. Vařte vodu v 3L pánvi. Vložte houby do vody a vařte asi 20 minut, jemně odstraňte pěnu.
Krok 2
Čistíme zeleninu: brambory, mrkev, cibuli. Poté nakrájíme brambory na kostky stejné velikosti jako houby, mrkev - na proužky, cibuli - na půlkruhy. Vložte nakrájené brambory do hrnce a vařte 15 minut, dokud nezměknou. Mezitím na dobře vyhřáté pánvi restujte mrkev a cibuli na olivovém oleji do zlatova.
Krok 3
Přidejte restovanou zeleninu do bramborovo-houbového vývaru a vařte 5 minut. Tavený sýr - nakrájíme na kostky a přidáme do polévky. Jemně míchejte, dokud se rozpuštěný sýr úplně nerozpustí ve vývaru. Přidejte nasekanou petrželku (kopr), podle chuti sůl a pepř. Podávejte teplé.
