Souhlaste s tím, že všechny druhy krémů mají velmi silný vliv na dezert, nebo spíše na jeho chuť. Navrhuji, abyste si vyrobili citronový krém, kterým lze ozdobit a namočit koláče, palačinky a koláče.
Je to nutné
- - citrony - 4 ks;
- - vejce - 4 ks;
- - cukr - 200 g;
- - máslo - 60 g.
Instrukce
Krok 1
Vezměte 2 citrony, důkladně je opláchněte a poté pomocí jemného struhadla otřete kůru. Poté použijte citrusový odšťavňovač k odšťavnění 4 citronů. Zkombinujte to se strouhanou kůrou. Směs dobře promíchejte.
Krok 2
Vejce vložte do samostatné misky, rozšlehejte a poté zkombinujte se směsí cukru a citronu. Nechejte vyluhovat půl hodiny. Citronová kůra tedy dodá vůni budoucímu krému.
Krok 3
Současnou citronovou směs přeceďte přes síto, poté nalijte do malé pánve a zapalte. Vařte to, dokud nezhoustne. Jakmile k tomu dojde, přidejte do něj máslo. Vše důkladně promíchejte a vařte asi 1-2 minuty. Zbývá jen ochladit výslednou hmotu. Citronový krém je připraven! Mělo by být uchováváno v chladničce v těsně uzavřené nádobě.
