Soubory cookie Gingerbread Man jsou lahodnou pochoutkou, která je neuvěřitelně oblíbená kolem Vánoc v domácnostech s malými dětmi. Tyto soubory cookie si můžete vyrobit doma za pouhých 20 minut.
Je to nutné
- - 100 gramů másla;
- - 100 gramů cukru;
- - 1/2 šálku tekutého medu;
- - dvě sklenice mouky;
- - žloutek;
- - 1/2 čajové lžičky soli;
- - 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva;
- - 1/2 čajové lžičky jedlé sody;
- 1/2 čajové lžičky muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- - lžička zázvoru.
- Pro glazuru:
- - sklenici práškového cukru;
- - dvě polévkové lžíce čerstvého mléka.
Instrukce
Krok 1
Vložte máslo do hluboké nádoby, přidejte do ní cukr a vše dobře rozemlejte, abyste získali homogenní vzdušnou hmotu. Jakmile je cukr zcela rozpuštěn, vložte med a žloutek do misky a vše promíchejte.
Krok 2
Vezměte další čistou suchou misku, proosejte do ní mouku, přidejte do mouky sódu, sůl, prášek do pečiva, muškátový oříšek, zázvor a skořici, vše promíchejte.
Krok 3
Smíchejte výslednou směs s krémovou medovou pastou, hněte těsto. Výsledkem by mělo být těsto velmi husté a pružné. Zabalte jej do igelitu (stačí ho vložit do plastového sáčku) a vložte na dvě hodiny do chladničky.
Krok 4
Po uplynutí doby vyjměte těsto z chladničky, dobře ho promíchejte, poté posypte pracovní plochu malým množstvím mouky a vyválejte těsto válečkem na tloušťku 0,4-0,5 centimetru. Pomocí speciálních forem vystřihněte postavy perníků. Pokud nejsou žádné formy, připravte formu: nakreslete malého muže na lepenku a vystřihněte figurku, potom položte výslednou formu na válcované těsto a vyřízněte figurky ostrým nožem.
Krok 5
Postavte figurky na suchý, čistý plech a vložte na 10 minut do předehřáté trouby. Teplota trouby je 180 stupňů.
Krok 6
Položte horké sušenky na rošt a nechte je úplně vychladnout, poté perníky ozdobte moučkovým cukrem (práškový cukr smíchaný s mlékem). Pokud je to žádoucí, můžete do glazury přidat potravinářské barvivo a zdobit figurky, jak se vám líbí.
