Cuketová tykev je nejen velmi zdravá a nízkokalorická zelenina, ale také velmi chutná zelenina! Lze jej použít při vaření různými způsoby, ale doporučuji seznámit se s nejoriginálnějšími způsoby.
1. Základ pro sendviče. Nakrájení cukety na silné plátky může být náhradou za chléb! K tomuto základu se hodí zejména kozí sýr a chilli omáčka, sušená rajčata, krůta se sýrem a koření. Navíc bude takový sendvič pro vaši postavu mnohem zdravější!
2. Svačinky. Cuketu nakrájejte na dlouhé tenké proužky (je vhodné to provést škrabkou na zeleninu). V malé misce smíchejte smetanový sýr s jemně nasekanými čerstvými bylinkami a kořením podle chuti - to je naše náplň. Naneste ji na proužky cukety a stočte je do rolí, přičemž každý zajistěte párátkem. Lehké osvěžující letní občerstvení je připraveno!
3. Přidejte do svých těstovin … Přidejte jemně nasekané cukety do vařených těstovin a zalijte je svou oblíbenou omáčkou - tím osvěžíte známé jídlo a učiníte ho zdravějším.
4. … nebo udělejte pastu ze samotného squashu! Tento recept ocení zejména přívrženci zdravé výživy: odřízněte konce cukety, nastrouhejte je na korejském strouhání mrkve, abyste získali tenké dlouhé tyčinky, a pošlete je na předehřátou pánev s trochou olivového oleje. Rychle smažte, aby byla zachována struktura špaget, přidejte omáčku, zahřejte a podávejte.
5. Pesto s cuketou. Cuketa může být také součástí lahodných omáček, jako je toto pesto! Vezměte 100 g cukety, 15 g každého parmezánu, piniové oříšky a mandle, 3-4 čerstvé listy bazalky, sůl, pepř a extra panenský olivový olej podle chuti.
Nastrouhejte zeleninu na středním struhadle, osolte, vložte do sítka a nechejte chvíli odstát. Mezitím rozemlejte všechny ostatní přísady v kuchyňském robotu do hladka s přidáním oleje. Pak tam přidejte vymačkané cukety a znovu nakrájejte, dokud nejsou hladké.
6. Zdravá alternativa k hranolkám. Dalším způsobem, jak zajistit zdravější stravu, je nahradit hranolky cuketou upečenou v chlebu. Nakrájejte ho na střední kruhy, stočte do strouhanky a pečte v předehřáté troubě do zlatova. Podávejte s vaší oblíbenou omáčkou!
