Hlavním jídlem stolu je nejčastěji jídlo z horkého masa. Někdo dává přednost kachnám, někdo prasatům a někdo kuřatům.
Je to nutné
- • kuře - jatečně upravené tělo;
- • rajče - 2 ks;
- • luk - 1 hlava;
- • zakysaná smetana - 200 g;
- • bílé víno - 0,5 lžíce;
- • pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- • máslo - 1 polévková lžíce. l;
- • sůl, pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Omáčka: k přípravě omáčky restujte mouku bez oleje, zabraňte zbarvení. Poté přidejte zakysanou smetanu do mouky. Omáčku přiveďte k varu a přidejte sůl a pepř.
Krok 2
Kuře nakrájíme na malé kousky a osolíme. Jemně nakrájejte cibuli.
Krok 3
Rajčata zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut odstát. Vypusťte vodu, oloupejte rajčata a nakrájejte na kostky.
Krok 4
Do předehřáté pánve dáme máslo, připravené kuřecí kousky, posypeme cibulí a orestujeme.
Krok 5
Když se cibule zbarví do zlatova, podlijeme bílým vínem, přidáme nasekaná rajčata, přikryjeme a dusíme do měkka.
Krok 6
Hotové kousky kuřete dejte na misku a zalijte omáčkou. Ozdobte bylinkami.
