Malinový ořechový koláč je neobvyklý dezert. Těsto obsahuje vlašské ořechy. Malinový džem dodá dortu kyselost a zvláštní chuť. Koláč je velmi jednoduchý na přípravu. Vaření nebude trvat dlouho.
Je to nutné
- - vlašské ořechy (loupané) - 200 g;
- - máslo - 200 g;
- - cukr - 200 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
- - mouka - 350 g;
- - maliny - 300 g;
- - meruňkový džem - 2 lžíce. l.;
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Beat vejce (2 kusy) s cukrem (150 gramů) pomocí mixéru. Vlašské ořechy rozemlejte mixérem na malé drobky.
Krok 2
Zkombinujte vejce rozšlehaná cukrem, máslo, ořechy a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte. Nalijte mouku po malých částech, hněte těsto. Mělo by to být měkké a poddajné.
Krok 3
Maliny pokryjte cukrem a nechte 15 minut působit. Poté rozdrťte maliny mixérem až do pyré.
Krok 4
Zapekací misku vymastíme máslem a vysypeme moukou. 2/3 těsta rozložíme po tenké vrstvě na tvar, uděláme malé boky. Na těsto dáme malinové pyré, uhladíme.
Krok 5
Zbývající těsto stočte do vrstvy a nakrájejte na proužky široké 5–7 mm. Umístěte proužky na malinové pyré do roštu. Horní část koláče potřete žloutkem zbývajícího vejce a pečte v troubě při 180 stupních po dobu 30-35 minut. Hotový dort mírně ochlaďte a potřete meruňkovým džemem. Dort je hotový.
