Banánový malinový koláč je úžasný dezert, který lze připravit kdykoli během roku z čerstvých nebo zmrazených bobulí.
Je to nutné
- - 1, 5 -2 šálky malin;
- - 2 banány
- - čtvrt sklenice cukru;
- - kilogram kvasnicového těsta;
- - 1 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kukuřičného škrobu;
- - 2/3 lžičky soli;
- - 1 čajová lžička skořice;
- - silikonová zapékací mísa.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte cukr, sůl, škrob a skořici ve velké misce. Poté přidejte bobule. Jemně promíchejte, aby byly maliny neporušené.
Krok 2
Hotové kynuté těsto musí být před pečením v chladničce zchlazeno. Můžete si také koupit těsto na koláče v obchodě s potravinami nebo v kuchařství.
Krok 3
Oddělte asi půl kilogramu těsta od celkové hmotnosti. Vyválejte jej do vrstvy silné 4 - 5 mm. Těsto nakrájejte na proužky široké až 1,5 cm. Pokud není těsto dostatečně pružné a dobře se nevyválí, pokropte ho vodou.
Krok 4
Zbytek testu. Rolovat to do kruhu nebo obdélníku. Tvar vrstvy závisí na tom, jaký druh silikonového pekáče máte. Těsto vložte do pekáče a vytvořte tak dno a boky dortu. Těsto potřete tenkou vrstvou vaječného bílku, abyste jej chránili před navlhnutím.
Krok 5
Oloupejte banány a nakrájejte je na tenké plátky. Plátky banánů rovnoměrně rozložte na těsto. Na vrch rozložíme předem připravenou směs malin, cukru, skořice, soli a škrobu.
Krok 6
Z koláče udělejte cop z pásů těsta. Konce pásů vidličkou přitlačte na okraj pekáče. Dort potřeme vaječným bílou a lehce posypeme cukrem a skořicí.
Krok 7
Předehřejte troubu na 175-180 stupňů. Plech zakryjte fólií, aby se okraje dortu nespálily. Pečeme 50-60 minut. Před podáváním dort ochlaďte.
