V zimě je velmi málo slunečných dní. A v pochmurném počasí chcete zůstat doma. V tomto případě existuje lahodný recept na šťavnaté, rudé grilování na domácím grilu. Ukázalo se, že to není horší než na grilu.
Je to nutné
- - 500 gramů vepřového masa,
- - 4 střední cibule,
- - 500 ml rajčatové šťávy,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - kari podle chuti,
- - paprika podle chuti,
- - mletý koriandr podle chuti.
- - nový hrášek podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Na kebab používáme středně velkou cibuli. Můžete si vzít malé, ale bude nutné je zvýšit. Oloupanou cibuli nakrájejte na kroužky střední tloušťky.
Krok 2
Maso dobře umyjeme a osušíme papírovými ručníky nebo ubrousky. Maso nakrájejte na porce. Není nutné sekat příliš hrubě. Maso dochuťte solí a kořením ze seznamu ingrediencí, promíchejte. V případě potřeby můžete přidat jakékoli další koření.
Krok 3
Maso přeneste do velké mísy nebo hrnce ve vrstvách (vrstva masa, vrstva cibule). Naplňte rajčatovou šťávou (je lepší, když je šťáva domácí z rajčatové pasty nebo čerstvých rajčat, ale můžete si ji také koupit). Nechte kebab marinovat čtyři hodiny.
Krok 4
V troubě zapneme režim grilování. Nakládané maso vyjmeme a dáme na špíz, nezapomeňte střídat s cibulí. Vaříme asi hodinu. V procesu vaření vyjmeme kebab a namažeme ho rajčatovou šťávou z marinády. Ražniči lze vařit nejen v troubě, ale také venku na grilu. Podáváme s čerstvými bylinkami.
