Tvaroh Sweet Night se hodí jak k vydatné snídani, tak ke krásnému dezertu. Vynikající kombinace jemné tvarohové náplně a čokoládové lupínky!
Je to nutné
- - 750 g tvarohu;
- - 300 g pšeničné mouky;
- - 300 g cukru;
- - 250 g tukové zakysané smetany;
- - 200 g borůvek nebo rybízu;
- - 175 g másla;
- - 30 g kakaového prášku;
- - 4 vejce;
- - 1 čajová lžička bramborového škrobu;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte 150 g mouky, 70 g cukru, 15 g kakaového prášku a 75 g másla, přidejte špetku soli a jeden žloutek. Vše promíchejte mokrýma rukama. Základna tvarohu je připravena.
Krok 2
Těsto rozbalte na vrstvu, vložte do dělené formy o průměru 26 cm, na několika místech ho zahřejte vidličkou, vložte do chladničky na 40 minut.
Krok 3
Na náplň, 3 vejce a zbývající bílkoviny, rozmačkejte zbývajícím cukrem, rozšlehejte. Do hmoty vmícháme tvaroh, zakysanou smetanu, škrob. Přidejte bobule.
Krok 4
U drobky smíchejte zbývající mouku se špetkou soli, másla, kakaového prášku. Nasekejte vše ostrým nožem do stavu drobných drobků.
Krok 5
Nalijte náplň na základnu těsta. Vrch zakryjte strouhankou.
Krok 6
Pečte tvaroh Sweet Night po dobu 60-70 minut při 200 stupních. Poté necháme upečené zboží v troubě 10 minut. Chladnička přes noc.
