Vaření v multivarkě je rychlé a snadné. Navrhuji vařit neobvyklé masové suflé s pistáciemi. Uvedené množství ingrediencí stačí na 4 porce.
Je to nutné
- - hovězí maso (filé) - 400 g;
- - kuřecí maso (filé) - 300 g;
- - mléko 2, 5% - 300 ml;
- - bílý chléb - 2 plátky;
- - vejce - 1 ks;
- - loupané pistácie - 100 g;
- - citron - 0,5 ks.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - mletý černý pepř - špetka;
- - máslo - 20 g.
Instrukce
Krok 1
Odřízněte krusty z chleba, nalijte mléko na buničinu, nechte 5 minut.
Krok 2
Opláchněte kuřecí a hovězí filé vodou nakrájenou na kostky. Smíchejte maso s namočeným chlebem, mlékem, přidejte sůl a pepř. Směs rozemlejte mixérem do hladka.
Krok 3
Oddělte bílou od žloutku. Protein vyšlehejte mixérem do husté pěny. Přidejte pár kapek citronové šťávy.
Krok 4
Smíchejte mleté maso, rozšlehanou vaječnou bílou, pistácie, dobře promíchejte.
Krok 5
Namažte misku karikatury máslem. Vložte masové suflé do misky. Vařte 25-30 minut ve službě Steam. Položte kousek suflé na servírovací talíř, ozdobte čerstvými bylinkami a pistáciemi. Miska je připravena!
