Podle svých vlastností se krůtí maso liší od kuřecího masa sníženým obsahem cholesterolu a zvýšeným obsahem vitamínů A a E. Toto chutné dietní maso se doporučuje lidem, kteří sledují své zdraví. Dělá skvělé pokrmy pro dětské menu. Po večeři uvařeného krocana s ovocem si můžete být jisti, že toto jídlo bude nejen chutné, ale také zdravé pro celou rodinu.
Je to nutné
-
- krůtí filé;
- mrkev;
- cibule;
- česnek;
- postavené sušené švestky;
- kdoule;
- brambory;
- máslo;
- koření.
Instrukce
Krok 1
Filé opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Nakrájejte ho na kostičky o rozměrech 2 x 2 centimetry a posypte solí a pepřem. Smažte na prudkém ohni do zlatova a přeneste do silnostěnného kastrolu. V této pánvi bude maso dušené spolu s dalšími přísadami. Do masa přidejte do pánve nakrájené švestky, koření a sůl
Krok 2
Smažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na silnostěnné pánvi. Je důležité, abyste tyto komponenty nepřevařili, jakmile se cibule stane průhlednou, okamžitě vypněte teplo. Odložte je a na stejné pánvi smažte brambory a mrkev nakrájenou na kostky. Odstraňte opečenou zeleninu s cibulí a česnekem.
Krok 3
Umyjte a osušte kdoule. Bez loupání nakrájejte na malé plátky a hnědé až do zlatohnědé. Snažte se kousky nepřevařit, aby neztratily svůj tvar. Bude stačit udržovat je na vysoké teplotě po dobu 3-4 minut.
Krok 4
Všechny smažené potraviny vložte do hrnce, kde je maso. Potraviny dobře promíchejte, aby se sůl a koření rovnoměrně rozložily mezi všechny ingredience. Nalijte tam dvě sklenice vroucí vody a dejte na mírný oheň. Místo vroucí vody si můžete vzít bohatý vývar, který byl připraven dříve. Může se vařit z kostí, pokud jste si koupili ne filé, ale krůtí prsa nebo stehno s kostmi. Toto jídlo se vaří asi 30 minut.
Krok 5
Tento guláš můžete připravit v troubě. Za tímto účelem vložte pánev do trouby na 30 minut při 180 °. Pokuste se misku opatrně promíchat a během vaření příliš nevařte. Pak si všechny jeho součásti zachovají svůj tvar a večeři si navíc užijete estetické potěšení.
