S takovými cookies je dvojnásob příjemné lámat, protože jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé!
Je to nutné
- - 75 g mandlí;
- - 1 malé vejce;
- - špetka soli;
- - 0,5 lžičky skořice;
- - vanilin na špičce nože;
- - 75 g vlašských ořechů;
- - 35 g hnědého cukru;
- - 1 lžička citronová kůra;
- - 0,5 lžičky kardamon.
- - 35 g moučkového cukru pro sypání, je-li to žádoucí.
Instrukce
Krok 1
Ořešte ořechy v mixéru na malé stroužky s 1 lžičkou. cukr (přidání cukru zabrání tomu, aby se proměnily v mastnou směs).
Krok 2
Smíchejte vejce do hladka v misce s přídavkem hnědého cukru. Přidejte kardamom, skořici a citronovou kůru. Nalijte do směsi ořechové drobky a míchejte, dokud nezískáte lepivou hmotu.
Krok 3
Lžičkou vytvořte cookie a položte ji na plech vyložený papírem na pečení. Posypeme práškovým cukrem. Předehřejte troubu na 190 stupňů a pečte sušenky asi 15 minut. Soubory cookie prasknou a jsou zvenčí tvrdé, ale uvnitř měkké.
