Kuře lze vařit na desítky způsobů. Je to vařené, smažené, dušené, pečené pod zakysanou smetanou, houbové, pikantní, sladké a jiné omáčky. Diverzifikujte svůj jídelníček přidáním nového jídla - kuřecího filé v oříšcích.
Je to nutné
-
- Kuře v arašídové krustě:
- 2 kuřecí filé;
- 0,5 šálků arašídových jader;
- 2 žloutky;
- rostlinný olej na smažení;
- sůl.
- Kuře s ořechy:
- 2 velké kuřecí filé;
- 20 jader vlašských ořechů;
- 2 nakládané okurky;
- banda petrželky a kopru;
- 2 stroužky česneku;
- 6 lžící zakysané smetany;
- sůl;
- rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Zkuste vařit kuře v arašídové krustě. Umyjte kuřecí řízek, zbavte ho tuku a filmů a rozkrojte ho na polovinu. Kuře osušte papírovou utěrkou, potřete solí a restujte na předehřáté pánvi v rostlinném oleji.
Krok 2
Smažte arašídy na suché pánvi do světle béžové. Nalijte ořechy do malty a lehce je rozdrťte. V samostatné misce rozmačkejte žloutky a zkombinujte s drcenými ořechy. Položte kousky kuřete na plech, jemně na ně natřete vaječně-ořechovou směs a vložte do předehřáté trouby na 5-7 minut. Podáváme s hranolkami a zeleným salátem oblečené v arašídovém másle.
Krok 3
Kuře s ořechy má také velmi neobvyklou chuť. Oloupejte filé z filmů a rozkrojte je na polovinu, aniž byste maso nakrájeli na konec. "Otevřete" filé rukama a lehce ho poražte, zabalte maso do celofánu. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte v něm kuře, dokud nebude zlatohnědé.
Krok 4
Ořechová jádra lehce osmažte v troubě nebo na suché pánvi. Ořešte ořechy v třecí misce nebo mixéru a přeměňte je na drobky. Oloupejte a nasaďte nakládané okurky a nakrájejte maso na malé kostky. Stroužky česneku nasekejte nožem nebo nechte projít lisem. Jemně nasekáme petržel a kopr.
Krok 5
Vložte vlašské ořechy, česnek, nasekané okurky a nasekané bylinky do hluboké misky. Přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte. Pokud směs vypadá nevýrazně, můžete do ní přidat trochu soli.
Krok 6
Žáruvzdornou misku namažte rostlinným olejem a vložte do ní smažený kuřecí řízek. Rovněž rovnoměrně rozložíme arašídovou omáčku, aby se kuře úplně zakrylo. Formu vložte na plech a vložte do trouby. Pečeme filety po dobu 10-15 minut. Podáváme s porcovanými talíři a přílohou ze zeleninového gulášu nebo bramborové kaše.
