V tomto jídle oranžová prakticky není cítit, takže byste se neměli bát kyselé nebo nasládlé chuti dušeného masa.
Je to nutné
- - 8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže
- - 6 brambor
- - 1 cibule
- - 1 oranžová
- - 1 polévková lžíce. mouka
- - ½ šálku kuřecího vývaru
- - rozmarýn, čerstvý nebo kořeněný
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Samostatně musí být kuřecí stehno rozřezáno na polovinu a dochuteno solí a pepřem podle chuti.
Krok 2
Zahřejte 2 lžíce v hluboké pánvi. slunečnicový olej na vysokou teplotu. Kuře smažte do zlatova z každé strany, poté přeneste na talíř.
Krok 3
Cibule musí být nakrájena na čtvrtky prstenů, brambory na velké kusy.
Krok 4
Z pomeranče musíte nakrájet pár proužků kůry a vytlačit šťávu.
Krok 5
Nyní vložte cibuli do pánve a za stálého míchání ji smažte na středním ohni asi 3-4 minuty. Poté přidejte mouku a pokračujte ve smažení za občasného míchání několik minut. Přidejte rozmarýn a brambory, vývar a pomerančový džus. Brambory by měly být v tekutině alespoň z poloviny.
Krok 6
Brambory je třeba vařit do poloviny, asi 15 minut. Poté vložte kuře do pánve a přidejte jemně nakrájenou pomerančovou kůru. Osolíme vše podle chuti.
Krok 7
Misku přikryjte a na mírném ohni duste, dokud nebudou brambory a kuřecí maso uvařené.
Krok 8
Při podávání posypeme petrželkou a zbytky pomerančové kůry.
