Kuře je levné, chutné, zdravé a nejoblíbenější dietní maso. A pokud chcete rozmanitost, pak vařte kuře ve zázvorové omáčce. Štiplavý kořen zázvoru nejen dává pokrmu pikantní dochuť, ale také pomáhá bojovat s nadbytečnými kilogramy.
Je to nutné
- 80 gramů zázvoru
- 2 lžíce. lžíce jablečného octa,
- 600 gramů kuřecího filé,
- 60 ml sójové omáčky
- 1 cibule
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička cukru
- zelená cibule podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zázvor nakrájejte na tenké proužky. Přeneste nasekaný zázvor do velké mísy, podlejte studenou vodou a odložte na 10 minut. Po 10 minutách vypusťte vodu.
Krok 2
Opláchněte kuřecí řízek nakrájený na malé kousky.
Krok 3
Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy.
Krok 4
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, smažte kousky kuřecího filé do zlatova. Pro větší pohodlí smažte filé ve dvou dávkách. Hotové maso přeneste do misky.
Krok 5
Na stejném oleji osmažte půlkruhy cibule a zázvoru do zlatova.
Krok 6
Nakrájejte stroužky česneku, přidejte do pánve na cibuli a smažte dalších pět minut.
Krok 7
Nalijte 2 lžíce jablečného octa, 60 ml sójové omáčky do pánve a přidejte čajovou lžičku cukru (nejlépe třtinového). Neustále míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Jakmile omáčka zhoustne, vložte do ní smažený kuřecí řízek, dobře promíchejte a maso 2-3 minuty zahřejte. Sejměte kuřecí pánev z ohně, posypte nakrájenou zelenou cibulkou, promíchejte a podávejte v porcovaných miskách.
