Vynikající sladké pečivo. Tyto buchty lze podávat na slavnostní čajový dýchánek. Ideální pro dětské odpolední občerstvení. Kombinujte s mlékem, kakaem, čajem a kompotem.
Je to nutné
- Těsto:
- - 4 vejce,
- - 800 g mléka,
- - 7 g čerstvých droždí,
- - 200 g vody,
- - 40 g rostlinného oleje,
- - 150 g margarínu,
- - 150 g cukru
- - 1 polévková lžíce. lžíce soli
- - 3 g vanilinu.
- Plnicí:
- - 250 g sušených meruněk,
- - 100 g meruňkového džemu.
- Pro mazání:
- - 2 vejce,
- - 2 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Malé množství mléka zřeďte vodou, přidejte trochu cukru a droždí rozpusťte. Přidejte trochu mouky, promíchejte, výsledná hmota by měla mít podobnou konzistenci jako zakysaná smetana. Těsto necháme kynout.
Krok 2
Sušené meruňky provlékněte přes mlýnek na maso (2-3krát) do náplně, promíchejte marmeládou.
Krok 3
Vejce smíchejte s trochou cukru, šlehejte do pěny (vymažte buchty).
Krok 4
Rozpusťte 150 gramů margarínu.
Krok 5
Nalijte těsto do velké nádoby, přidejte 1 lžíci soli, jednu a půl lžíce cukru, vanilkový cukr podle chuti, promíchejte. Po malých částech přidejte mouku, hněte těsto. Těsto položte na teplé místo, aby se několikrát vynořilo.
Krok 6
Z hotového těsta pomocí sklenice vykrojte kruhy. Vložte náplň do středu každého kruhu, formujte koláče. Můžete si udělat malé koláče - podle chuti.
Krok 7
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech vymastíme máslem, na které dáme koláče. Pečte asi půl hodiny do zlatova. Hotové koláče necháme mírně vychladnout a podáváme s čajem.
