Jedno z nejoblíbenějších jídel slovanské kuchyně. Plněné papriky se na našem stole objevují poměrně často, ale čočka a houby dodají vašemu pokrmu zvláštní chuť a rozmanitost. Takové jídlo jistě potěší vaše hosty a blízké.
Je to nutné
- - bulharský pepř (3 ks);
- - cibulová žárovka;
- - čerstvé žampiony (8 ks);
- - stroužek česneku;
- - lžíci sójové omáčky (doporučuje se omáčka Kikkoman);
- - půl sklenice rajčat ve vlastní šťávě;
- - čočka (sklo);
- - velká mrkev;
- - petržel;
- - sůl, cukr, pepř (podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Umyjte, oloupejte, nakrájejte cibuli a smažte do příjemné zlatohnědé barvy.
Krok 2
Nakrájejte mrkev na hrubém struhadle a smažte s cibulí.
Krok 3
Zpracujte houby, nakrájejte a smažte cibuli a mrkev.
Krok 4
Čočku opláchněte a povařte. Poté přeceďte a promíchejte s houbami a zeleninou.
Krok 5
Smíchejte vše s rajčaty, vhoďte do nich špetku cukru a soli, přidejte sójovou omáčku.
Krok 6
V případě potřeby odpařte přebytečnou kapalinu.
Krok 7
Smíchejte česnek a petržel.
Krok 8
Opláchněte papriky pod tekoucí vodou. Odstraňte semena odříznutím horní části. Plňte náplní a zakryjte pepřovou čepičkou.
Krok 9
Pečeme v troubě asi 35-40 minut na 190 stupňů.
