Pizzu milují dospělí i děti. Naše nápady na hubenou pizzu vám mohou pomoci vytvořit lahodné lahůdky pro celou rodinu.
Jak se štíhlá pizza liší od běžné pizzy? V náplni takové pizzy není sýr, klobásy ani šunka. Ryby a mořské plody se také nepoužívají.
Je lepší vařit takovou pizzu na silném plochém koláči vyrobeném z měkkého kynutého těsta. Posypeme ho kapkou olivového oleje a náplň pěkně naaranžujeme. Mělo by být spousta zálivek, pak bude pizza vydatná a šťavnatá.
Zde je několik nápadů na zálivky.
· Pizza Marinara. Nakrájejte rajčata po odstranění slupek a semen. Rozpálíme olivový olej, přidáme bazalku a nadrobno nasekaný česnek, dusíme. Omáčka by měla být nanesena na koláč silnou vrstvou. Hotovou pizzu podávejte s čerstvými bylinkami.
· Pizza se špenátem a houbami. Opláchněte a nakrájejte špenát, lehce ho potřete rostlinným olejem - to nevyschne. Oloupejte a najemno nasekejte stroužek česneku. Nakrájejte na plátky a smažte houby, přidejte nastrouhaná rajčata a duste další minutu. Přidejte česnek do náplně, vypněte oheň. Náplň na pizze trochu ochlaďte, na vrch dejte špenát.
· Pizza s rukolou. Nakrájejte cibuli na jemno, osmažte na rostlinném oleji. Přidejte jemně nasekaný česnek, bramborovou kaši a bobkový list. Podle potřeby můžete do omáčky přidat bazalku - čerstvou nebo sušenou. Natřete omáčku na tortillu, na ni položte olivy a lehce pokapejte olejem. Na hotovou pizzu položte rukolu.
· Pizza s rukolou a cherry rajčátky. Na olivovém oleji několik minut dusíme rukolu. Sejměte z tepla, osolte a přidejte nasekaný česnek, citronovou šťávu a papriku. Nakrájejte cherry rajčata na polovinu. Nakrájejte žluté papriky na kroužky. Rozložíme rukolu na plochý chléb, nahoře ozdobíme polovinami rajčat a pepřovými kroužky.
· Pizza s kousky brambor a brokolice. Nakrájejte cibuli a houby na malé kousky. Smažte cibuli, přidejte houby a lehce duste. Brambory nakrájejte na malé kostky, přidejte k houbám. Brokolici nakrájejte na malé růžičky a přidejte do náplně. Přidejte šťouchaná rajčata, sůl a bazalku, vařte další minutu.
K pizze podávejte zelenou a čerstvou zeleninu - a je připravena lahodná rodinná večeře.
