Úžasné „květiny“se snadno připravují a jsou neuvěřitelně chutné, lze je snadno připravit na dezert. Chcete-li ušetřit čas, můžete si koupit hotové listové těsto.
Je to nutné
- U listového těsta:
- - 350 g mouky (na hnětení těsta);
- - 100 g mouky (pro přidání);
- - 250 g margarínu (1 balení);
- - 120 ml vody;
- - 2 ks vejce;
- - 1 polévková lžíce. lžíce vodky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce octa (není plná);
- - 0,5 čajové lžičky soli;
- K plnění:
- - rozinky (sušené meruňky, švestky);
- Pro dekoraci:
- - čerstvé bobule;
- - tabulka čokolády;
Instrukce
Krok 1
Příprava listového těsta bez droždí: mouku prosejte, udělejte otvor, přidejte 2 vejce, vše mírně promíchejte.
Do výsledné hmoty přidejte sůl, vodku, ocet. Po promíchání všeho postupně přidávejte vodu při pokojové teplotě. Hněte těsto.
Listové těsto by nemělo být příliš strmé, ale pružné a dobře za rukama.
Těsto necháme 20 - 30 minut sedět v plastovém sáčku.
Po položení odpočinutého listového těsta jej vyválejte z vaku na plochý koláč o tloušťce 8–10 mm.
Vložte změkčený margarín do středu dortu, který jste předtím vytvořili do obdélníkového dortu, vyválejte těsto obálkou.
Krok 2
Po přidání mouky ji znovu vyválejte, stočte do obálky, vložte do igelitového sáčku a dejte na 20-30 minut do chladu.
Poté těsto vytáhněte z chladničky a vyvalejte. Tento postup musí být opakován třikrát.
Před použitím k pečení by lístkové těsto mělo stát v chladničce asi 10 hodin.
Krok 3
Z hotového listového těsta připravte „květiny“: vyválejte těsto o tloušťce 0,5 cm, vykrajujte kulaté koláče, do jejichž středu dejte plnicí rozinky (sušené meruňky, sušené švestky).
Z každého dortu vytvořte hvězdičku. Před dosažením středu vystřihněte každý paprsek hvězdy nůžkami a posuňte jej do strany. Přeložte horní paprsky hvězdy do středu. Obdrželi "květiny", namažte je vajíčkem a nechte je stát.
Krok 4
Smažte květiny.
Před podáváním dejte doprostřed každé květiny bobule, džem nebo pomocí stříkačky nakreslete vzorky rozpuštěnou čokoládou.
