Jogurtový dezert s kiwi želé se ukáže jako velmi něžný, chutný a středně sladký. Je nemožné se od tohoto dezertu odtrhnout. Léčba se jen roztaví v ústech. S takovým dezertem vyzdobíte slavnostní stůl a překvapíte své hosty.
Je to nutné
- - 6 ks kiwi
- - 500 g jogurtu
- - 2 pytle vanilinu
- - 5 lžíce. l. krystalový cukr
- - 10 talířů želatiny
- - 100 ml mléka
- - 100 ml krému
Instrukce
Krok 1
Vytvořte želé. Nalijte 300 ml studené vody do mísy a vložte 4 pláty želatiny na 15 minut do vody, aby změkly.
Krok 2
Kiwi dobře opláchněte, poté oloupejte a rozemlejte v mixéru. Přidejte 3 lžíce. l. krystalový cukr a na středním ohni dobře zahřejte až do varu. Poté vymačkejte a za občasného míchání přidejte namočenou želatinu, dokud se želatina nerozpustí.
Krok 3
Nalijte do pekáče a nechejte 1 až 2 hodiny v chladničce.
Krok 4
Připravte si jogurtový dezert. Nalijte 300 ml studené vody do mísy a vložte 6 talířů želatiny na 15 minut do vody, aby změkly. Poté smíchejte namočenou želatinu a mléko, zahřejte směs na středním ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí, a nechte ji vychladnout.
Krok 5
Vyšlehejte smetanu, poté přidejte krystalový cukr a vanilin, pokračujte v šlehání, přidejte jogurt a směs mléko-želatiny.
Krok 6
Výslednou pěnu položte na zmrazené želé a vložte ji zpět na chladné místo, dokud přes noc neztuhne.
Krok 7
Před podáváním vložte dezert na 30 sekund do horké vody, bude snazší jej vyjmout z formy. Nakrájejte na porce a podávejte.
